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花様 西梅田店で店長させて頂いてます。

数少ない花様立ち上げメンバーの一人です。

実は元お笑い芸人という異質な過去を持っています。
飲食歴かれこれ13年ですが、日々勉強の毎日です。

大阪を、関西を、日本を、飲食業界から一緒に盛り上げていきましょう★

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2010年2月

2010年2月18日 (木)

日替わりランチ728円!?花様ランチの秘密

皆様ご無沙汰しておりまーすhappy02


今回は花様西梅田店のランチ営業についてのご紹介でーすscissors

注)花様西梅田ランチは平日限定ですので、

  土、日、祝日にご利用のお客様は姉妹店の

  南船場店と東梅田店をご利用下さい。


花様ランチの秘密 その1 
    
    「その日の気分で選べる御膳が4種類」

花様ランチ御膳は全部でfour種類あります。



日替わり御膳  850円

主菜、小鉢、サラダ、御飯、味噌汁、お漬物


おでん御膳  850円

おでん、小鉢、サラダ、御飯、味噌汁、お漬物



比良玉子かけ御膳  900円

主菜、サラダ、玉子掛け御飯、味噌汁、お漬物



惣菜御膳 1000円

主菜、お惣菜6種、サラダ、御飯、味噌汁、お漬物

使用食材も自家ファームの近江野菜、無添加麹味噌、近江米を

使用した栄養バランス万点の健康ランチですfull


また、どの御膳もサラダと御飯、お漬物が食べ放題ですので、

満腹中枢刺激する事間違いなしですよscissors


花様ランチの秘密 その2

    「ビックリするぐらいすぐ貯まるポイントカード」


花様ランチの常連様がみんな持ってるポイントカードshine


なんと、3回利用でワンドリンクサービスhappy01

    6回利用でランチ一食タダメシconfident

    9回利用でディナーお食事券2000円lovely

がもらえる権利を獲得できるのですhappy02
注:サービス利用時はポイントは貯めれません



ですので、850円の日替わり御膳を

通常7回食べると、

850円 × 7 = 5950円

なのですが、

7回食べると1食無料なので…

5950円 - 850円 = 5100円

となるので…

5100円 ÷ 7 = 728円

であるからして、(まわりくどくてすみません)

つまり何が言いたいかと言いますと

実質728円で食べれちゃうお得ランチなのでーすhappy02happy02

そんな花様のランチに興味を持って下さった方は、

堂島で下の看板を探して下さいねwink
 


2010年2月11日 (木)

神秘の野菜★ロマネスコカリフラワー♪

皆様お待たせしましたsign02

滋賀県にあります、花様自家ファームbudにて

secret神秘の野菜secret「ロマネスコカリフラワー」さんの

収穫時期がやって来ましたhappy02

そのお方のお写真がこちら

downwardright


なんとも不思議banな形のこの野菜さん

つぼみ自体が螺旋状の円錐を描いているのですが、

そのつぼみがまた螺旋状に集まって、

大きな円錐を描いた野菜になっているのです。

confidentまさに神秘の野菜shine

品種的にはカリフラワーの一種ですが、

お味はブロッコリーに近いですよhappy02


花様西梅田店では、収穫しつくしてしまうまでの期間限定で、

特別メニューをご用意しております。

今日はそのご紹介を…



ロマネスコカリフラワーの温野菜盛合せ

釜蒸ししたロマネスコやアピオス、金時人参等の温野菜を

特製アンチョビソースでお召し上がり頂きます。

ロマネスコカリフラワーのお味をシンプルに楽しめる一品です。


ロマネスコカリフラワーと畑シメジのトマト煮込み

ロマネスコカリフラワーと畑シメジを、

フレッシュトマトのソースで煮込んでいます。

トマトの味が染み込んだロマネスクを温かいうちにお召し上がり下さい。



ロマネスクカリフラワーと近江豚バラ肉の香草焼き

滋賀県産豚肉とともに、香草入りのパン粉をのせて、

オーブンで焼き上げました。

良質な豚肉の油と香草の香りが食欲をあおります。


もちろんぐるなびクーポン利用対象メニューですので、

お近くにお越しの際は是非ご来店下さいconfident

2010年2月 3日 (水)

2月3日!そう節分です♪花様の恵方巻きは…

いつも花様をご利用頂きありがとうございまーすhappy01

さて本日、2月3日は節分ですよねbleah


花様では、本日限定メニューとして「恵方巻き」を

ご用意してお待ちしておりますよscissors


今年は、海苔ではなく3色のゆばを織り混ぜて巻いていますsign03

延暦寺ご用達 比叡ゆばの恵方巻き


【7種の近江厳選素材】
①日野菜蕪の紫蘇香り漬け
②比良利助卵の出し巻き
③伊香椎茸の甘煮
④壬生菜のお浸し
⑤近江八幡赤蒟蒻
⑥山田大根の麹味噌漬け

お席の余裕もございますので、ご来店お待ちしておりまーすconfident

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